Военная книга
Военная книга
Навчальний посібник присвячено комплексному висвітленню організації процесу обслуговування в закладах ресторанного господарства різних типів і класів. У виданні розкрито сутність та особливості функціонування матеріально- технічної бази як основи ефективної роботи закладів харчування, а також подано системний огляд вимог до організації сервісу в сучасних умовах.
Окрему увагу приділено правилам подавання страв і напоїв, культурі споживання, формам і методам обслуговування відвідувачів. Розглянуто специфіку обслуговування під час проведення бенкетів, прийомів, кейтерингових заходів, а також організацію дозвілля й відпочинку гостей.
Видання призначене для студентів закладів вищої освіти й коледжів, керівників і працівників підприємств ресторанного господарства, а також усіх, хто прагне поглибити знання з організації обслуговування та підвищити професійний рівень у сфері ресторанного сервісу.
Книга «Організація обслуговування у закладах ресторанного господарства: навчальний посібник. 4-те видання» – купить и оформить доставку по Киеву и всей территории Украины в любое удобное Вам время!
Доставка по Украине: Винница, Волынь, Днепр, Житомир, Закарпатская, Запорожье, Ивано-Франковск, Киев, Кропивницкий, Львов, Николаев, Одесса, Полтава, Ровно, Сумы, Тернополь, Харьков, Херсон, Хмельницкий, Черкассы, Чернигов, Черновцы.
Написать комментарий
